紫薯披萨

1/15. 紫薯洗净去皮，切成小块上锅蒸熟。

2/15. 蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。

3/15. 加入适量面粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯面团。

4/15. 发酵至原来的2.5倍大。

5/15. 把牛肉洗净切成丁，加入适量腌肉料腌制半天。

6/15. 铺在锡纸上放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。

7/15. 玉米剥好，青豆洗净，胡萝卜和青红椒切成小丁。

8/15. 把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生，捞出沥干水份。

9/15. 把发酵好的紫薯面团进行排气，再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底，放入披萨盘，整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。

10/15. 先涂抹上一层披萨酱，再撒上一层披萨草。

11/15. 铺上一层烤好的牛肉粒。

12/15. 铺上1/3的马苏奶酪。

13/15. 铺上一层焯过水的蔬菜配料。

14/15. 再铺上1/3的马苏奶酪，进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。