碎碎曲奇紫薯披萨饼

1/15. 首先做面饼。将黄油软化，加入面粉，酵母，水揉匀成团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵两倍大。一般最少2小时。

2/15. 准备紫薯，可以隔水蒸熟。放凉后用搅拌机打碎后备用。如果太干可以加少量水。我是中午煮饭时放在饭里蒸熟的。嘿嘿。

3/15. 准备配菜。将所有配菜洗净切好。备用

4/15. 酱料。将一半洋葱，一半西红柿切碎，蒜头切碎。放入锅中炒，加入黑胡椒粉，盐，糖。

5/15. 大概五分钟即可。稍微收一下番茄汁。

6/15. 将醒好的面团按压消气，擀成圆皮。放入盘中。有披萨盘最好，在盘中刷点油后铺上面饼。我是没有披萨盘所以放的油纸。用叉子叉出孔。继续醒15分钟。

7/15. 培根切碎，马苏里从冰箱拿出来。烤箱预热200度五分钟。

8/15. 在面饼上刷入熬制的酱料。

9/15. 在酱料上铺上一层马苏里拉

10/15. 放入青椒，玉米，洋葱，西红柿。再放入一层马苏里拉

11/15. 放入培根，再放上一层马苏里拉

12/15. 放烤箱烤20分钟。拿出来

13/15. 再放上一层马苏里拉，用裱花袋小号圆形○裱花嘴装上紫薯泥。用画圆圈的形式。挤上紫薯泥。放入烤箱5分钟。马苏里拉融化即可。拿出。

14/15. 成品，放上枸杞装饰。