| 主料 | ||
| 茄子适量 | 蒜泥适量 | 香菜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 料酒适量 |
蒜泥茄子的做法，共6个步骤
1/6. 大茄子一个
2/6. 对半切开用盐腌制一下
3/6. 用压蒜器把蒜瓣压成蒜泥，大概用一个半大蒜
4/6. 热油炒蒜泥，炒香承出
5/6. 热油烤制茄子，烤的差不多后加入蒜泥
6/6. 茄子烤软以后承出，洒上香草。开吃咯，蒜香和香菜香混合的美味啊
小窍门
盐可以适当多加点，比较入味
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吃茄子100克，热量18千卡
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