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韩式蘑菇辣汤

韩式蘑菇辣汤

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汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。
汤的种类也是花样繁多,这款汤加入各种蘑菇再搭配豆腐和牛肉,营养丰富,汤头浓郁爽口,喝上一口暖心有暖胃。
主料
香菇3朵秀珍菇100克金针菇100克
豆腐100克牛肉100克大喜大牛肉粉5克
辅料
海带适量小鱼干6个酱油20毫升
香油10毫升白糖2克蒜末30克
胡椒粉2克辣椒粉5克韩式辣椒酱15克
料酒10毫升姜粉1.5克葱段适量

韩式蘑菇辣汤的做法,共21个步骤

韩式蘑菇辣汤的做法图解1

1/21. 准备好食材。

韩式蘑菇辣汤的做法图解2

2/21. 再把调味料准备好。

韩式蘑菇辣汤的做法图解3

3/21. 砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。

韩式蘑菇辣汤的做法图解4

4/21. 在加入海带煮上10分钟。

韩式蘑菇辣汤的做法图解5

5/21. 葱切段,蒜切末备用。

韩式蘑菇辣汤的做法图解6

6/21. 香菇洗净切片,豆腐切片用淡盐水浸泡。

韩式蘑菇辣汤的做法图解7

7/21. 牛肉切片加入酱油,香油,糖,蒜泥,胡椒粉拌均匀备用。

韩式蘑菇辣汤的做法图解8

8/21. 把煮过的海带和小鱼干捞出不用。

韩式蘑菇辣汤的做法图解9

9/21. 汤中加入韩式辣酱。

韩式蘑菇辣汤的做法图解10

10/21. 加入料酒。

韩式蘑菇辣汤的做法图解11

11/21. 加入酱油。

韩式蘑菇辣汤的做法图解12

12/21. 加入辣椒粉。

韩式蘑菇辣汤的做法图解13

13/21. 加入蒜末。

韩式蘑菇辣汤的做法图解14

14/21. 加入大喜大牛肉粉。

韩式蘑菇辣汤的做法图解15

15/21. 放入所有蘑菇煮上15分钟。

韩式蘑菇辣汤的做法图解16

16/21. 然后加入豆腐继续。

韩式蘑菇辣汤的做法图解17

17/21. 再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。

韩式蘑菇辣汤的做法图解18

18/21. 加入盐。

韩式蘑菇辣汤的做法图解19

19/21. 加入胡椒粉调味。

韩式蘑菇辣汤的做法图解20

20/21. 加入葱段。

韩式蘑菇辣汤的做法图解21

21/21. 大火煮开关火。

小窍门

牛肉切片要薄一些,牛肉片不用煮很长时间,入锅煮开3-5分钟即好,这样牛肉片口感才好。
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营养信息

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  • 韩式蘑菇辣汤热量305 千卡
  • 脂肪7.5 克
  • 蛋白质43.97 克
  • 碳水化合物18.8 克
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