香菇豆腐鱼

1/8. 豆腐切片，焯水备用。

2/8. 香菇洗净撕开。

3/8. 葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。

4/8. 将鲤鱼洗净切块。

5/8. 锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。

6/8. 放入切好的鱼块小火煎一下。

7/8. 放入香菇翻炒后，加入适量开水，倒入豆腐，加入适量老抽，小火慢炖。