香菇豆腐鱼头汤

1/4. 忘了拍照！将鱼头切半，加入姜，蒜，胡椒粉，料酒腌制去味

2/4. 鱼腌制20～30分钟，锅内烧油，放入姜蒜炒香再放入鱼头翻炒

3/4. 待鱼炒好之后，倒入开水小火煮，十多分钟后放入香菇豆腐以及一点核桃花生（碎块），二十分钟后撒入适量盐，胡椒粉，以及葱花，香菜