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芋头糕

芋头糕

Rse家的小猫

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辅料没有算那么精密,根据自己的口味而定。芋头软糯软糯的口感很好,以前小时候上学那会就经常吃,现在长大了时不时会想念,外面买的吃的不满足,也没那么香,于是乎就自己动手满足家人朋友。腊肉都是自己家做的,所以很香哦
主料
芋头500克粘米粉300克腊肠2条
腊肉100克马蹄粉40克虾皮适量
辅料
适量白糖5克酱油适量
葱花适量芝麻适量

芋头糕的做法,共8个步骤

芋头糕的做法图解1

1/8. 腊肉、腊肠切丁

芋头糕的做法图解2

2/8. 芋头也是切丁

芋头糕的做法图解3

3/8. 虾皮取适量泡下水

4/8. 然后,下锅炒腊肉腊肠,2分钟后放虾仁,差不多了就放芋头丁,加一点水,放适量盐、鸡精、酱油、白糖,炒到半生熟就行

5/8. 粘米粉、马蹄粉、适量盐,水慢慢加,分几次加

芋头糕的做法图解6

6/8. 再加入之前炒的料,全部搅拌好后,在蒸的模具里涂抹油,把粉料倒进去,下锅蒸20分钟,时间看模具而定,料多的话时间适量加长。

芋头糕的做法图解7

7/8. 蒸好后表面撒葱花和炒好的芝麻,会更香。

芋头糕的做法图解8

8/8. 切块可以直接吃,也可以下锅煎一下会更香!

小窍门

加了马蹄粉,使蒸出来的糕不硬,口感有弹性。放腊肉、腊肠会更香

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营养信息

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  • 芋头糕热量2983 千卡
  • 脂肪120.1 克
  • 蛋白质78.8 克
  • 碳水化合物118.4 克
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