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雨花石汤圆

雨花石汤圆

丹青竹韵

丹青竹韵

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主料
汤圆粉适量可可粉适量红豆沙适量
炼乳适量

雨花石汤圆的做法,共11个步骤

雨花石汤圆的做法图解1

1/11. 汤圆粉、可可粉

雨花石汤圆的做法图解2

2/11. 炼乳、红豆沙

雨花石汤圆的做法图解3

3/11. 将汤圆粉加温水、炼乳搅拌

雨花石汤圆的做法图解4

4/11. 合成面团

雨花石汤圆的做法图解5

5/11. 将面团分成两块,其中的一块加入可可粉揉成可可面团

雨花石汤圆的做法图解6

6/11. 面团稍醒约10分钟左右,分别整形成条状或片在合在一处(看图)

雨花石汤圆的做法图解7

7/11. 下剂子,按扁

雨花石汤圆的做法图解8

8/11. 包入馅料

雨花石汤圆的做法图解9

9/11. 生坯~~

雨花石汤圆的做法图解10

10/11. 锅烧水,水开下入汤圆生坯

雨花石汤圆的做法图解11

11/11. 大火烧开转中火至汤圆上浮2分钟即可

小窍门

面团中加入了炼乳,改善了口感,入口香、软、糯,可可香融合了奶香、面香,可以试试哦!
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营养信息

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  • 雨花石汤圆热量4283 千卡
  • 脂肪19.46 克
  • 蛋白质44.1 克
  • 碳水化合物190.9 克
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