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红烧排骨

红烧排骨

天使情人6666

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猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
主料
大骨头1000克
辅料
食用油适量适量五香粉适量
老抽适量葱花适量姜片适量
大料适量

红烧排骨的做法,共9个步骤

红烧排骨的做法图解1

1/9. 把排骨在开水了焯一下,去掉血水。

红烧排骨的做法图解2

2/9. 把葱姜切好。

红烧排骨的做法图解3

3/9. 在锅中放入大料,姜片炸香。

红烧排骨的做法图解4

4/9. 放入排骨,炒至焦黄。

红烧排骨的做法图解5

5/9. 放入五香粉,老抽。

红烧排骨的做法图解6

6/9. 加入适量的水。大火烧开,转小火顿5分钟。

红烧排骨的做法图解7

7/9. 放入适量的盐,在炖20分钟。

红烧排骨的做法图解8

8/9. 汤稠时放入葱花即可。

红烧排骨的做法图解9

9/9. 装盘。

小窍门

炖排骨如果不好烂的话可以放入少量的醋。

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