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1/9. 把排骨在开水了焯一下,去掉血水。
2/9. 把葱姜切好。
3/9. 在锅中放入大料,姜片炸香。
4/9. 放入排骨,炒至焦黄。
5/9. 放入五香粉,老抽。
6/9. 加入适量的水。大火烧开,转小火顿5分钟。
7/9. 放入适量的盐,在炖20分钟。
8/9. 汤稠时放入葱花即可。
9/9. 装盘。
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炖排骨如果不好烂的话可以放入少量的醋。
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