主料 | ||
鸭蛋3个 | 面粉适量 | 牛奶适量 |
辅料 | ||
白糖适量 | 食用油适量 |
1/7. 将鸭蛋蛋白蛋黄分离(家里没鸡蛋了,用鸭蛋代替的)
2/7. 将蛋白加糖,打发成奶油状(筷子挑点打发好的蛋白,立着不倒就好了)
3/7. 蛋黄加牛奶打散,加入面粉(我抓了两把^o^)
4/7. 将打发好的蛋白分两次加入蛋黄中,搅拌均匀
5/7. 电饭锅里放少许油,涂抹均匀,按下煮饭键预热
6/7. 跳到保温后,将搅拌好的倒入锅里,将锅拿起,敲几下,去除多余的气泡。按下煮饭键,用干净的湿毛巾堵住出气孔
7/7. 跳到保温键后,再按几次,视材料的多少而定(可以用筷子戳一下,看中间有没有熟)