主料 | ||
通心粉300克 | 青椒1个 | 黄椒半个 |
鸡蛋2个 | 洋葱半个 | 蕃茄1个 |
火腿半条 | ||
辅料 | ||
盐少量 | 鸡粅1勺半 | 白糖1勺 |
太白粉适量 | 酱油适量 | 维力炸酱(也可以用老干妈)2大勺 |
1/2. 先准备食材,意大利通心粉,(辣椒,火腿,洋葱,蕃茄切丁,)鸡蛋放一点太白粉和少量盐,一勺冷开水调匀。
2/2. 通心粉用沸水煮十分钟,煮时加一点盐和油,这样比较Q,煮的同时另起锅放油,先把鸡蛋炒好盛出,再放辣椒,火腿,洋葱翻炒一分钟加蕃茄和炒好鸡蛋,加调料鸡粉,白糖,酱油,维力炸酱继续翻炒一分钟,加煮好的通心粉继续翻炒,最后用太白粉芶芡三十秒出锅。