奶油卷

1/4. 后油法揉至扩展，一发60分钟，平均分成12份，滚圆松弛20分钟

2、取一份松弛好的面团，用手压扁

3、从上至下，从下至上，三折，然后再对折，捏紧封口

4、右边不动，左边稍稍搓细，搓成一头尖的水滴状

2/4. 用擀面杖擀成20cm的长舌状

6、从宽的一头轻轻卷起，封口捏实

7、整形完毕放烤盘进行最后发酵50分钟

8、发酵完毕，涮上蛋液，撒少许白芝麻，烤箱预热190度，15分钟

3/4. 加了奶油焦糖酱的切面