主料 | ||
南瓜150克 | 鲜奶250毫升 | 鲜椰子汁250毫升 |
西米适量 | 泡发的莲子适量 | |
辅料 | ||
火龙果适量 | 木瓜适量 | 香蕉适量 |
草莓适量 | 猕猴桃适量 | 苹果适量 |
香梨适量 | 永春芦柑适量 | 白糖少许 |
1/10. 准备泡发的莲子、西米、南瓜,把椰汁和牛奶混合。
2/10. 八种水果配料。
3/10. 泡发好的莲子去掉莲心,洗净,上锅蒸熟。(蒸熟的莲子很糯而且很美观,不会碎掉)
4/10. 南瓜洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟。
5/10. 锅中加入适量水烧开,下入西米煮至中心剩个小白点。(水稍微多点,好煮一点)
6/10. 关火,盖上盖子闷15分钟左右。
7/10. 15分钟后,西米完全透明。
8/10. 蒸好的南瓜放入搅拌机内,加入椰汁和牛奶,调入少许白糖,搅拌5秒左右。(白糖可不加,依据自己喜好)
9/10. 把水果分别处理干净,切成随意形状的小块。
10/10. 取适量水果放入碗中,加入煮好的西米和莲子,倒入金浆玉液即可。