枸杞叶摊鸡蛋饼

枸杞是比较常见的保健食物，很多人不知道，枸杞叶同样也具有保健功效。
枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
用枸杞叶摊鸡蛋用油少，吃起来更健康。