主料 | ||
面粉120克 | 酵母1.2克 | 水50毫升,面粉吸水不同,可适当增减,到不要太湿,干点好 |
鸡胸肉1块,大概4元左右 | 青椒半个 | 洋葱半个 |
玉米杂粮随手一把 | 鸡蛋黄1个 | 食用油几滴 |
芝士150克 | 番茄酱60克 | |
辅料 | ||
盐适量,炒蔬菜丁用 | 新奥尓良腌料8克 |
1/7. 1:皮8寸做法,面粉120克加1克酵母,水50克(面粉吸水不同,适当增减)用筷子搅拌成絮后捏成团,面团不要太湿,干点好,2:利用烤箱的密封性发酵,不用电哦,烤箱里下层放开水,上层面团盖上保鲜膜,发酵1小时。3:面团发酵好拿出排气后擀成圆形,烤盘滴几滴油,刷均匀,不要多,几滴就好,生面饼放入烤盘后刷上蛋黄,150度5分钟左右,皮好了
2/7. 鸡胸肉一块,切丁,腌制成自己喜欢的口味,我用了新奥尓良的腌料,油里炒熟,
3/7. 青椒,洋葱切丁,放青豆玉米胡萝卜炒,放点盐
4/7. 烤好的饼上刷番茄酱后撒上少许的芝士,
5/7. 1,放炒过的那蔬菜丁,注意尽量沥干水油。2,蔬菜丁上放一层芝士后放上腌制后炒过的鸡胸肉,也是沥干油水。3,放烤箱上下火150度7分钟左右
6/7. 最后在最上面撒上芝士,再烤3分钟左右
7/7. 切块,开吃,绝对拉丝~~~