主料 | ||
饺子粉适量 | 生猪肉适量 | 菠菜适量 |
紫甘蓝适量 | 胡萝卜适量 | 可可粉适量 |
辅料 | ||
辣根适量 | 米醋适量 | 明油适量 |
生抽适量 | 盐适量 | 味精适量 |
香油适量 |
1/3. 第一步:先从饺子皮说起先把菠菜,胡萝卜,紫甘蓝榨成汁。再用蔬菜汁和面,用可可粉和面,用奶和面。把和好的面团搓成条状,再把几种颜色的面条合成一股,切成几儿,这样赶出的饺子皮就是彩色的。当然你也可以自由发挥。
2/3. 第二步:饺子好吃在馅儿上。把猪肉并在里面加上葱姜剁成泥加盐,味精,生抽,香油,明油,榨汁的蔬菜泥,调好。这样一点不浪费。
3/3. 第三步:煮饺子烧一锅开水加点盐,等水沸腾了下饺子,舀子不断顺时针搅动水,让饺子漂浮在水中,看到饺子浮上水面并开始鼓肚子,捞起。为了防止饺子皮粘在一起,捞起后要抄一遍。