薄荷杂蔬鸡蛋煎饼

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昨天收到这份意外的“大礼”后，就迫不及待的研究起来了。但毕竟是第一次使用这么“高大上”的东西，还是先从简单的入手吧，试着做个鸡蛋煎饼。从冰箱里随机找了一些食材，跟鸡蛋和面粉混合，突发奇想的加入了新鲜的薄荷叶，最后的效果还非常不错，喜欢薄荷香味的朋友们可以试试。

薄荷杂蔬鸡蛋煎饼的做法，共6个步骤

1/6. 食材是从冰箱里随机找的，可以随便换成其他蔬菜。

2/6. 将各种食材都刨成丝

3/6. 新鲜采摘的薄荷叶，清新干净后，切碎

4/6. 将所有的食材混合，打入鸡蛋，加入适量面粉，适量的盐和胡椒粉，切碎的薄荷叶，混合均匀。调成糊状。

5/6. 在拌鸡蛋糊糊的同时，开始预热电饼铛。这么大的电子显示屏，上下盖还能独立温控，操作起来太方便了。

6/6. 预热好的电饼铛，倒入少量的食用油，把鸡蛋糊糊摊入铁板上，两面煎成金黄即可。（我选用了下盖中火加热，功能菜单选用的“葱油饼”模式）

不喜欢薄荷气味的朋友，最好不要添加薄荷叶哈！

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