馕包大盘鸡

1/6. 鸡肉切块。

2/6. 土豆切块，姜切片，葱、青椒大蒜切块，干辣椒用热水泡软。

3/6. 热油炒糖色，放入鸡块，翻炒，加入葱姜蒜，泡好的干辣椒，继续翻炒。

4/6. 加入凉水，水要超过鸡肉，盖锅盖，中火煮15分钟。

5/6. 加入土豆，盖锅盖，小火煮15分钟，后大火收汁。