主料 | ||
西红柿1个 | 鸡蛋2个 | 盐一勺 |
大葱一勺 | 蒜片少量 |
1/6. 西红柿切片。
2/6. 鸡蛋打入碗中,加2勺清水,加半勺盐,搅拌。
3/6. 锅中热油,放入葱、蒜爆香。。。
4/6. 倒入鸡蛋翻炒,炒致8分熟,盛出。
5/6. 不用倒油,锅中倒入西红柿,炒出汁(尽量买熟透的西红柿,比较容易出汁,就是红的很透的西红柿
6/6. 倒入鸡蛋,与西红柿一起翻炒半分钟,加半勺盐,出锅即可。
1、鸡蛋倒入清水,更鲜嫩。2、西红柿,挑选红透的,容易出汁。3、鸡蛋炒时间才容易老,所以表面结块,8分熟即可盛出,后面再和西红柿一起炒半分钟,足够。