虎皮辣椒

1/5. 首先辣椒去籽，洗干净沥干水备用。

2/5. 用刀拍辣椒，千万不要切喔，顺便拍碎蒜头去皮洗净备用。

3/5. 先热锅放辣椒，用中火就可以了，让辣椒两面起泡。

4/5. 当辣椒两面起泡时放蒜头，蒜头发出蒜香时放油，盐，酱油，醋翻炒。