主料 | ||
瘦肉3条 | ||
辅料 | ||
蒜头适量 | 花椒适量 | 蜂蜜适量 |
威士忌适量 | 胡椒适量 | 李棉记叉烧酱适量 |
五香粉适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
南韩烧烤酱适量 |
1/9. 瘦肉3条。
2/9. 准备配料。
3/9. 将猪肉放入一大盆内,蒜头捣碎,放入以上材料,用手搅拌,用锥子拼老命地插插插,最好给予耐心的按摩。
4/9. 然后放入冰箱隔一夜。
5/9. 预热烤箱,在烤盆上放锡箔,这样容易清洗,再用锡箔盖上,先烤30分钟400F,这样容易使肉熟透而不太流失水份。
6/9. 再用1汤匙烧烤酱、1汤匙生抽、两汤匙蜂蜜或糖浆(Syrup)搅拌均匀做汁,烤后掀开锡箔,用架子承起肉条,在表面涂上调好的酱汁200F用Broil 功能6--7分钟,开箱灯。
7/9. 反转另一面,用同样方法做,如果以现烤得还不够,再反复两边烤。
8/9. 两面两次涂汁。
9/9. 成品装盘。