老公上了一天课，晚上回来做了一道老母鸡汤手擀面。给他补补脑。
| 主料 | ||
| 老母鸡半只 | 面粉一人量 | |
| 辅料 | ||
| 山药一根 | 红枣干适量 | 沙参两小根 |
| 当归一片 | 枸杞六七颗 | 松茸两根 |
| 鸡蛋一枚 | ||
土鸡汤手擀面的做法，共3个步骤
1/3. 面粉里加个鸡蛋，揉成团之后，放入压面机压出鸡蛋面。
2/3. 老母鸡过水后加姜片与红枣，沙参，当归，松茸，山药，枸杞一起炖煮。
3/3. 水烧开下面条煮熟，捞起加入鸡汤，撒上葱花即可。
小窍门
1、手擀面最好能够打一个鸡蛋进去。2、老母鸡一定要是土鸡，那样炖出来汤才鲜才香。
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营养信息
详细信息>>- 土鸡汤手擀面热量2881 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物68.3 克
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