主料 | ||
西红柿1个 | 鸡蛋1个 | 面粉适量 |
青菜适量 | 泡发木耳适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 |
1/11. 西红柿用开水烫一下,去皮,切成小粒。
2/11. 放入油锅,搅拌,我喜欢放些盐,这样出汁又快又多,很像番茄酱对不对(^_^)
3/11. 加水煮开,煮汤的时候把青菜和木耳切成小粒。
4/11. 不要切太小哦,这样吃的时候才有层次感哦。
5/11. 面粉加水不停搅拌,要搅匀哦,不能有颗粒。
6/11. 汤开了。把搅拌好的面粉糊用筷子挑入汤中,这样的疙瘩会小一点,孩子老人吃了好消化。
7/11. 剩着些面糊不用,加水稀释,放入汤中,这样会增加汤的粘稠感。
8/11. 放入青菜,木耳粒,现在放入可以让青菜出锅是还是绿油油的,不会煮的过久变黄哦。
9/11. 青菜木耳粒搅拌煮开后关火。鸡蛋打散后放入搅拌。记住哦(⊙o⊙)一定要关火后放鸡蛋液哦,这样出来的鸡蛋是木须状,不会成块,还要搅拌哦!
10/11. 放入鸡精,因为前面的做西红柿酱时已经放过盐了,所以我一般就不放了呢。
11/11. 出锅啦!
所有的食材都是按自己的口味添加,非常简单。家里有宝宝,老人的都可以常吃哦,养胃的!