主料 | ||
银耳适量 | 桃胶4颗 | 西米适量 |
辅料 | ||
百合干一小把 | 去核红枣10颗 | 冰糖5~7颗 |
1/9. 准备好所有材料
2/9. 桃胶提前一天泡开,清除杂质并切小
3/9. 银耳提前5小时泡发,切掉根蒂并切成小块
4/9. 把银耳放入锅中煮20分钟
5/9. 加入桃胶,煮25分钟
6/9. 把西米放入煮开的水中煮20分钟左右,放在锅里焖至没有白心捞出
7/9. 加入辅料百合干、红枣和冰糖继续煮20分钟
8/9. 西米没有白心后捞出过凉水
9/9. 煮出的汤汁和西米混合,就可以了,个人不太喜欢汤汁太多的所以都收干了,喜欢汤汁多的朋友可以多加一点水,夏季冷藏后风味更佳哦