主料 | ||
牛腩适量 | 西红柿适量 | |
辅料 | ||
土豆适量 | 莲花白适量 | 姜适量 |
盐适量 | 胡椒适量 | 白糖适量 |
番茄酱适量 |
1/10. 牛腩,洗净,切块,放锅里煮5分钟,去杂质和血水,捞起,冲洗净。
2/10. 放入炖锅,加一块姜,大火煮开,小火炖1.5小时。
3/10. 另起炒锅,放油,稍微多一点。
4/10. 加入切碎的西红柿,翻炒。
5/10. 放少量的糖。
6/10. 接着加入番茄酱。
7/10. 炒成这样就好。
8/10. 当牛腩炖到40分钟的时候,就把酱料都倒进去。
9/10. 牛腩炖到1.5小时的时候,就加土豆进去,再炖20分钟。
10/10. 然后加入莲花白,继续炖20分钟,最后调味,加盐和胡椒调味就好。至于炖的时间,看个人的口味和你切的大小。