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蛋黄饼干

蛋黄饼干

桐桐厨房

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几天外面有下雨了,女儿睡觉了,呆的我感觉好无聊啊,于是跑到厨房做了一些饼干,等女儿醒了就可以吃了
主料
鸡蛋1个蛋黄2个低粉70克
辅料
泡打粉2克白糖20克

蛋黄饼干的做法,共7个步骤

蛋黄饼干的做法图解1

1/7. 把材料备齐

蛋黄饼干的做法图解2

2/7. 把鸡蛋和蛋黄放到无水无油的盆里

蛋黄饼干的做法图解3

3/7. 分三次加入白糖,把鸡蛋大到提起打蛋器蛋液不会很快流下来即可

蛋黄饼干的做法图解4

4/7. 筛入面粉翻拌至无颗粒状

蛋黄饼干的做法图解5

5/7. 把翻拌好的面糊装入裱花袋,我的裱花袋找不到了所以用方便袋代替的

蛋黄饼干的做法图解6

6/7. 把面糊挤在烤盘上,

蛋黄饼干的做法图解7

7/7. 烤箱预热180度烤15分钟表面金黄即可

小窍门

1,翻拌面糊的时候动作要快,要不然容易消泡,
2,挤的图形随意

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营养信息

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  • 蛋黄饼干热量431 千卡
  • 脂肪37.45 克
  • 蛋白质35.26 克
  • 碳水化合物84.31 克
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