主料 | ||
菠菜,面粉适量 | ||
辅料 | ||
白萝卜,豆腐,土豆,粉条,番茄适量 | 葱姜蒜,酱油,醋,鸡精,花椒等适量 |
1/11. 去适量菠菜洗净,切碎。
2/11. 切好后,放点盐,直接放入面粉。和面。不需要加水,菠菜里面的水分已经够了。
3/11. 醒下和好的面团,擀面,切成面条。待用。
4/11. 切从姜蒜,豆腐,土豆切丁。番茄切片。粉条泡软。炒哨子。
5/11. 土豆。
6/11. 豆腐。
7/11. 粉条。
8/11. 炒好的哨子。
9/11. 给碗里放酱油,醋,香菜末。
10/11. 捞入煮好的菠菜面。
11/11. 浇上哨子,伴匀。可以来吃了。放熟芝麻的话,口味更佳。
菠菜切碎后和面不需要加水的。倒入面粉直接和就可以了。