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木瓜西米露冰冰冻

木瓜西米露冰冰冻

山里燕子410

山里燕子410

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天热了,来一份自制的冰冰冻真不错
主料
木瓜半个西米50克椰汁1罐
淡奶油100克冰粉粉12克仙人掌果1个
辅料
白糖适量1000克冰粉粉用水750克

木瓜西米露冰冰冻的做法,共3个步骤

木瓜西米露冰冰冻的做法图解1

1/3. 用1000g开水煮50克西米边煮边搅烧到透明(20-30分)捞起用凉开水冲干净,待用,锅内倒入椰浆和淡奶油糖开后加切好的木瓜和西米开后,倒入8克冰粉粉,冷却放冰箱。

木瓜西米露冰冰冻的做法图解2

2/3. 仙人掌果调色用

木瓜西米露冰冰冻的做法图解3

3/3. 250克水煮开,加冰粉粉4克搅拌放仙人掌果调色后,过滤冷冻后,和上面的西米露等混合

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营养信息

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  • 木瓜西米露冰冰冻热量1594 千卡
  • 脂肪100.27 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物61.29 克
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