南瓜花煎饼

1/6. 把南瓜花杆子的表皮撕掉，把花瓣和杆子摘下来，花托和花芯不要。洗净滤水，要仔细清洗，小虫子最喜欢呆花里面了。韭菜洗净滤水。

2/6. 把南瓜花和韭菜切碎备用。

3/6. 取适量面粉加温开水、鸡蛋和稀一些，能流动的那种，加适量盐和鸡精。用打蛋器打面粉比较不会起坨。把切好的南瓜花和韭菜加入拌匀。

4/6. 取平底锅放少量油，锅不要太热的时候倒入调好的面糊，尽量铺平锅底。

5/6. 煎至两面金黄就可以出锅了。