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拔丝粽子

拔丝粽子

MY春

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粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。今天是端午节,祝大家端午节快乐。

我不会包粽子,我家的粽子都是外婆包的,以前我们小的时候,她会给我们小孩子包那种一口一个的小粽子。现在木有了,我都一脸的沧海桑田了,估计外婆也不忍心看到我一口吃她5个小粽子的残忍画面。

我家这边是吃白粽,什么都不包的,就只有糯米。其实每年的粽子都会多出来,而多的粽子总不能每天就这么吃吧,所以就得想一些变化来,让粽子能舒服地被我们消灭。所以拔丝粽子就这样出现了。
主料
白粽子2个
辅料
30毫升白糖200克面粉少许

拔丝粽子的做法,共6个步骤

拔丝粽子的做法图解1

1/6. 先买两个粽子来蒸熟

拔丝粽子的做法图解2

2/6. 撕开娇羞的外皮,把白嫩的粽子切成小块

拔丝粽子的做法图解3

3/6. 裹上一层如雪花一般的面粉。

拔丝粽子的做法图解4

4/6. 然后把粽子块凶残地扔进油锅炸到焦香酥嫩

拔丝粽子的做法图解5

5/6. 放到厨房纸上吸去多余的油脂,让我们的生活更健康

拔丝粽子的做法图解6

6/6. 白糖和水放到锅里熬成粘稠的糖浆,关小火,把粽子丢进去,用筷子一个个拔丝出来装盘就可以了。

小窍门

当然我知道这种技术活不是初学者一下子能理解的到的,万事都有捷径。如果你拔了几次都拔不出来,不要摔筷子,不要砸粽子,它们是没有罪的。
捷径就是,你可以马上去小学校门口买几条蚕宝宝回来,捏着他们吐丝,那个丝就比拔的这些要好很多了,毕竟是真丝嘛。
如果它们不吐呢?那也难不倒我们的智慧,我们可是地球上最有智慧的生物呢。家里的蚕丝被,有木有,这个更方便,一把扯出来的丝可以做10多盘拔丝粽子了。
好吧,希望大家做一盘漂亮的真丝拔丝粽子,开开心心过端午。

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