今天买了一大堆便宜扁豆，怎么吃呀？于是想到了扁豆焖面。
| 主料 | ||
| 扁豆250克 | 瘦肉50克 | 面条400克 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 老抽，生抽适量 | 盐，鸡精适量 |
| 黄酒少许 | 香油少许 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
扁豆焖面的做法，共4个步骤
1/4. 扁豆择好洗净控水，瘦肉切片加点盐，黄酒腌好。
2/4. 准备一蒸锅放入面条蒸十分钟。
3/4. 在蒸面的时候，准备好炒锅放油炒肉片葱姜，烹黄酒，下扁豆煸炒至2分钟 ，放生抽，老抽和开水焖大概10分钟。
4/4. 取出蒸好的面放到扁豆上盖锅盖再焖5分钟，用铲子将面和扁豆炒匀，让面条均匀的裹上汤汁，放上蒜末，淋香油就可以出锅啦。
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