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1/1. 蘑菇洗净撕成丝,看个人喜好,我撕的比较细,放入开水中煮熟,煮熟后放入凉开水里过凉,煮的过程中把鸡蛋面粉盐五香粉调制好,过凉后的蘑菇放进去拌匀,再放油锅里炸,我是炸了两次,第一次炸过之后油锅加温再炸一下,吃的时候会更脆。我是四川人喜好辣的,所以起锅的时候撒了一点辣椒面和花椒面,很香的,当零食也不错哦
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