主料 | ||
面粉适量 | 鸡蛋适量 | 牛奶适量 |
辅料 | ||
白糖适量 | 食用油适量 |
1/17. 4个蛋和一个干净的碗
2/17. 蛋清分离
3/17. 蛋清加糖,开始打奶油,有点稠的时候再放些糖,30min后…
4/17. 来个特写~
5/17. 蛋黄里加两勺糖,根据个人口味。
6/17. 蛋黄里加3勺冒尖面粉。
7/17. 蛋黄里加6勺牛奶
8/17. 搅拌均匀
9/17. 放入一半的奶油,上下打匀!!!。
10/17. 搅拌均匀后再倒入另一半奶油,上下打匀!!展示下~
11/17. 倒出来放一旁备用。
12/17. 电饭煲预热一分钟,放些油,涂均匀。(防止粘锅)
13/17. 备料入锅。蹲几下,震出气泡。
14/17. 按下煮饭键,两分钟后跳到保温档。用毛巾捂住通风口,闷20min。
15/17. 再按下煮饭键。闷20min~
16/17. 40min后出锅~
17/17. 给自己赞一个
过程中没有一滴水。打成奶油需要一定的毅力,建议在室温高的地方制作。