夏天凉拌莴笋清新爽口
| 主料 | ||
| 莴笋1只 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 大蒜2颗 | 辣椒1只 |
| 鸡精少许 | 色拉油适量 | 生抽少许 |
| 蚝油少许 | 麻油少许 | |
凉拌莴笋的做法，共3个步骤
1/3. 莴笋切丝～锅中水煮开～水中放少许盐为了让莴笋颜色绿一点。沸水下莴笋丝30秒后捞出，冷水冲洗！
2/3. 热锅～放色拉油加入所有佐料爆香关火.
3/3. 淋上麻油即可^_^
小窍门
莴笋下沸水烫的时间不易过长，否则影响爽脆的口感
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