酱鸡脖

1/8. 鸡脖洗净，将淋巴洗干净。因为鸡全身只有脖子有淋巴，是最脏的地方了，看电视说的，所以一顿收拾啊。准备葱切大段，姜切片，其余的辅料准备好

2/8. 先熬糖，忘了照相，锅预热，放油，油温上来后，放入两大勺糖，熬到起烟，放入洗好切段的鸡脖，将糖的颜色铺到鸡脖上，开始加辅料，量随自己的口味放，但是放点麻椒感觉很好，如果不喜欢这个味道就算了。

3/8. 所有辅料放进去之后，就加水，没过鸡脖就可以了。沫子个人认为不用撇开，一会儿自己就没了

4/8. 慢慢顿一点点等着水顿没了，快没的时候要看好了，别干锅了

5/8. 继续翻炒，炒到快没有汤的时候，撒点味素就可以关火出锅！

6/8. 出锅啦，啦啦啦

7/8. 不着急做下一个菜的话就把鸡脖一个一个捡出来吧，图片里我放了这么多佐料，不过真心入味儿啊