| 主料 | ||
| 泥鳅250克 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 美人椒适量 | 生姜适量 |
干煸泥鳅的做法，共4个步骤
1/4. 买回来洗一下，水中放盐让泥鳅在盐水中泡半个小时，在清洗干净
2/4. 热锅倒油倒入泥鳅盖上盖，等泥鳅不动了打开锅盖小火煎一会
3/4. 煎的差不多放姜蒜美人椒炒
4/4. 差不多放盐，放一点点酱油提色最后放点鸡精出锅咯
小窍门
煎泥鳅的时候一定要小心，泥鳅倒下锅盖上锅盖
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