爷俩最爱的下饭菜鱼香肉丝

1/9. 备料。木耳须提前泡发。

2/9. 猪肉切成直径0.5厘米的条，加入一勺水淀粉和一勺味达美腌制一会儿。

3/9. 木耳，胡萝卜，竹笋，切丝备用。竹笋焯水备用。

4/9. 秘制调味汁。(可根据口味修改)做法：一勺酱油，两勺糖，三勺醋，

5/9. 热锅凉油，将肉丝下锅煸炒，盛出备用。

6/9. 锅里再放少许油，下葱姜蒜爆香。

7/9. 加入一勺郫县豆瓣煸炒出红油。

8/9. 将刚才切好的菜丝放进锅里煸炒均匀后，将刚才炒好的肉丝一起放进锅里煸炒，然后将调制好的秘制调料倒入锅中，翻炒均匀。