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红糖红枣吐司

红糖红枣吐司

草莓茶

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红枣据说对女人很好的,所以就买了一盒,这次做面包也放入了,还加入了适量的红枣碎,面包出品没有以前那么白了,但是味道却很香的,香香的红枣和红糖的味道,还是一个比较大的,我用的面包机桶来烤的,很大一个很松软哦。
主料
高筋面粉370克蛋液40克牛奶80克
100克
辅料
黄油20克3克红枣干40克
红糖50克酵母4克

红糖红枣吐司的做法,共12个步骤

红糖红枣吐司的做法图解1

1/12. 将水倒入面包机内,再倒入牛奶和鸡蛋液,然后加入红糖。把盐和高筋面粉倒入,把酵母倒入面粉上面。

红糖红枣吐司的做法图解2

2/12. 用筷子搅拌成雪花状。

红糖红枣吐司的做法图解3

3/12. 放入面包机内搅拌20分钟,然后加入软化的黄油继续搅拌20分钟。

红糖红枣吐司的做法图解4

4/12. 面团揉好后加入切碎的红枣干,搅拌均匀即可停止。

红糖红枣吐司的做法图解5

5/12. 然后放置一边发酵至两倍大。

红糖红枣吐司的做法图解6

6/12. 发酵好的面团取出排气后分割成四等分然后滚圆松弛10分钟。

红糖红枣吐司的做法图解7

7/12. 取一个面团擀长。

红糖红枣吐司的做法图解8

8/12. 从上往下卷起。

红糖红枣吐司的做法图解9

9/12. 依次处理好4个面团,排放在面包桶内。

红糖红枣吐司的做法图解10

10/12. 进行第二次发酵,结束后在上层刷蛋液。

红糖红枣吐司的做法图解11

11/12. 均匀的撒一层白芝麻。

红糖红枣吐司的做法图解12

12/12. 入预热好的烤箱,170度35分钟。

小窍门

我用的面包机桶所以面粉量大一点,如果用450克吐司模具量要调整。

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营养信息

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  • 红糖红枣吐司热量1429 千卡
  • 脂肪13.66 克
  • 蛋白质32.11 克
  • 碳水化合物78.73 克
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