黄金鱿鱼圈

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

纯色酒心糖48

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主料
鱿鱼圈150克
辅料
鸡蛋两小个	淀粉适量	盐3克
白胡椒粉2克	生抽20毫升	黄酒20毫升

黄金鱿鱼圈的做法，共7个步骤

1/7. 鱿鱼圈买回来等待化冻，然后洗净；

2/7. 调入盐，白胡椒粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制至少半小时；

3/7. 将腌好的鱿鱼圈放入淀粉内裹匀；

4/7. 将裹好淀粉的鱿鱼圈放入蛋液内裹匀；

5/7. 然后放入面包糠中裹匀；

6/7. 全部裹好后，取一只小锅，倒入油，油温7，8分热后，放入鱿鱼圈炸至金黄即可；

7/7. 炸好后的鱿鱼圈建议放在纸巾上吸取完油脂后再食用。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

现在生活很方便，想做炸鱿鱼圈，现在有现成的卖，如果没有，也可以买整只鱿鱼，清理掉鱿鱼体内的污物后，一定要记得鱿鱼体内还有个软骨似的东西，也要去掉；裹入淀粉，是为了防止鱿鱼被炸的干瘪，能够保持鱿鱼的水分，炸鱿鱼时间千万不能过长，油温高，下锅看要变成金黄色了就马上取出，鱿鱼的余温还会使它本身的黄色再深一些的。

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