夏天正是花蛤最肥的时候，炎炎夏日来一道水煮花蛤。淋漓尽致出一身汗
| 主料 | ||
| 花蛤2000克 | 土豆200克 | 凤尾菇300克 |
| 黄瓜200克 | 鱼豆腐200克 | |
| 辅料 | ||
| 火锅底料1包 | 高汤3000毫升 | 盐适量 |
| 味精适量 | 葱20克 | 香菜50克 |
| 孜然10克 | 辣椒面10克 | 芝麻10克 |
| 生姜10克 | 大蒜10克 | 食用油100克 |
水煮花蛤的做法，共8个步骤
1/8. 起油锅，放入生姜，大蒜，葱头爆香
2/8. 放入火锅底料小火炒出红油
3/8. 放入花蛤
4/8. 加入高汤，盐，味精
5/8. 另外用沸水把土豆，凤尾菇，鱼豆腐捞熟。黄瓜稍微捞下，时间不要太长。
6/8. 辣汤开后将捞过配菜放入，面上摆上香葱，香菜，撒上孜然粉
7/8. 另起油锅，小火将辣椒面，芝麻爆香
8/8. 将爆香辣椒面淋在上面，就完成了
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