主料 | ||
鸡腿500克 | ||
辅料 | ||
新奥尔良复合调味料适量 | 姜5片 | 料酒适量 |
葱3根 |
1/10. 鸡腿洗净,姜切片,葱切段
2/10. 葱姜用量不多,适量就可。主要去腥。
3/10. 鸡腿划上刀花!正反面都需要划哦最好刀口深些,后期方便佐料吸收和容易烤熟!
4/10. 复合佐料粉,倒如玻璃容器。三个腿20克就够了!
5/10. 用料酒溶开。可以用啤酒,味道会更香!
6/10. 加入葱姜
7/10. 把鸡腿放入玻璃容器
8/10. 盖上盖子,放入冰箱腌渍一天。也可以放两天,味道会更好!
9/10. 腿是刚腌渍的,来不及发效果图,用前天的琵琶腿代替下!烤箱,230度,烤25分钟!正面12分钟,反面13分钟。鸡腿的话,反面10分钟,正面8分钟。不过看腿的大小而定!
10/10. 这是用同样的方法腌渍烤出来的琵琶腿。味道很不错哦[