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1/3. 准备好需要的食材:米饭、火腿肠、鸡蛋(一颗打散一颗备用)、菠菜、胡萝卜切碎备用。
2/3. 将火腿肠竖着从中间切开,一头别切开,朝反方向折,用牙签固定,放入油锅,将鸡蛋打在中间。
3/3. 用剩余的油将其他食材放入锅中爆炒片刻,加入米饭继续炒,倒入准备的蛋黄液,加入盐及少许海鲜酱油。
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