美味的平民小吃，难忘！
| 主料 | ||
| 五花肉一條 | 地瓜粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 醬油2大匙 | 米酒一大匙 | 柴魚粉适量 |
| 五香粉一小匙 | 蒜頭 生姜适量 | |
古早味烧肉的做法，共5个步骤
1/5. 五花肉放入醃料醃3小時左右,中間需翻面
2/5. 沾乾地瓜粉壓緊
3/5. 放入中高溫油鍋中炸至表面定型後,,轉中小火,蓋鍋蓋炸至熟(約5~6分鐘,依肉的厚度決定時間)
4/5. 取出濾油
5/5. 切片排盤,沾甜辣醬,或是直接食用都可
小窍门
醬油可依個人口味做調整,不喜歡顏色太深可用少許鹽加水代替
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