主料 | ||
高筋粉150克 | 低筋粉50克 | 水或牛奶100克 |
培根200左右克 | 马苏里拉芝士200左右克 | 洋葱80克 |
青椒80克 | 色拉油10克 | |
辅料 | ||
盐3克 | 白糖15克 | 酵母3克 |
1/8. 将高筋粉,低筋粉,水,糖,盐,酵母,色拉油一起拌匀揉至表面光滑。
后发酵至2倍大。
2/8. 发酵好的面团,分割滚圆分成3分,醒15分钟。醒好后,其中2分的量擀成9寸大的圆饼。
3/8. 其它3分1的量擀成长条。
4/8. 将培根也切成长条,包裹在面团3里.
5/8. 包裹好的培根再切成1CM左右的厚度。
6/8. 再将它们底部刷点水摆放在面饼的四周(面饼记的扎孔)。后醒发30分钟。
7/8. 而后在面饼中间撒上培根,青椒,洋葱,马苏里拉芝士,
8/8. 接着就是200预热烤箱,中层烤20分钟左右就可以出炉了。
看着复杂,其实一步一步下来也是很容易的。