主料 | ||
排骨500克 | 姜1小块 | 大蒜15克 |
生抽10克 | 盐适量 | 白砂糖3克 |
料酒10克 | 蒜香粉1克 | 淀粉20克 |
玉米油40克 | 葱花适量 | 芝麻1小撮 |
1/6. 准备工作:
1.排骨洗净,滤干水分。
2.姜蒜切碎,葱切碎。
2/6. 排骨装入料理盆中,加入除小葱和芝麻以外的所有材料。
3/6. 拌匀,盖上保鲜膜,至少码味1小时,室温高的季节入冰箱冷藏。
4/6. 入炉前加入白芝麻,拌匀。
5/6. 排放到盘中。
6/6. 微波炉设置中高火,3分钟。
取出,翻面,再用中高火烤3分钟。
撒上小葱碎,即可食用。