主料 | ||
速冻蛋挞皮18只 | ||
辅料 | ||
全蛋2个 | 淡奶油180克 | 牛奶140克 |
炼奶10克 | 低筋面粉10克 | 细砂糖50克 |
新鲜蓝莓27个 |
1/9. 来个集体照!!!本来想做9个的量所以只照了一只蛋!!后来就加量了哦
2/9. 把牛奶,淡奶油,炼奶,细砂糖混合,低温加热使糖完全溶化,放凉备用。
3/9. 低筋面粉和鸡蛋混合成无颗粒状。
4/9. 把2慢慢加入到3,搞搅拌均匀。
5/9. 把混合好的蛋挞水过筛,使口感更滑。
6/9. 加蓝莓的蛋挞加七分蛋水,然后一个放三颗果。
7/9. 原味放八分挞水,太满烤的时候会溢出来哦。
8/9. 烤箱预热220度15~20分钟。
9/9. 这个蓝莓的很好吃哦!!很天然。
烤到最后放到最上层,蛋挞就很快上色了!!记得看时间哟,不然过火就会老了哦!!!