香辣田鸡

1/12. 将田鸡洗净。

2/12. 准备干辣椒 花椒 葱姜蒜。

3/12. 将田鸡斩块用白酒 盐 淀粉腌制15分钟。

4/12. 洋葱切块。

5/12. 蚝油 糖 酱油 鸡精 白胡椒勾兑成料汁。

6/12. 准备红油。

7/12. 热锅放油将田鸡过油至变色。

8/12. 锅中留底油爆香花椒 干辣椒。

9/12. 放入葱姜蒜煸出香味。

10/12. 倒入料汁。

11/12. 加入过油的田鸡 和 洋葱煸炒。