松仁玉米

难度简单
口味咸鲜
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

温馨小饭桌

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没买着生松子，只好用现成的了！
松仁营养价值非常高，其中含有大量的维生素E，必需脂肪酸，还有丰富的铁、锌等微量元素，是健脑防衰食品，对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高，但很容易消化，对不胖的宝宝来说没有问题。

甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。

主料
甜玉米100克	甜豌豆100克	胡萝卜1根
虾片50克
辅料
熟松子100克	葱一段	盐适量

松仁玉米的做法，共9个步骤

1/9. 准备原料。

2/9. 熟松子去掉外壳和表皮。

3/9. 甜豌豆用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。

4/9. 甜玉米用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。

5/9. 胡萝卜用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水。

6/9. 锅里多加点油，六七成热时放入虾片，炸成大大的、酥酥的即可捞出。

7/9. 锅内留底油，下葱碎中火爆香，下胡萝卜丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均匀。

8/9. 最后下入松仔仁和盐快速翻炒均匀后盛出，装在虾碗中即可。

9/9. 营养够丰富吧！

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

1、除松仁和玉米外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
3、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；
4、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。
5、最后的炒制时间较短，要一气呵成，注意掌握好火候儿。

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