| 主料 | ||
| 西红柿3个 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
番茄炒鸡蛋的做法，共3个步骤
1/3. 鸡蛋打入碗里打散（加少许盐），锅内放油，油热后放入搅好的鸡蛋液，煎成型即可盛入碗里备用。
2/3. 西红柿去皮切丁（不爱吃皮就把皮去了，嫌麻烦也可直接切），锅内放少许油，油热后下西红柿丁，炒至红汤（待会儿鸡蛋会比较入味儿）
3/3. 放入之前炒好的鸡蛋，入锅煮两分钟使鸡蛋充分吸收西红柿汤汁，加少许盐即可出锅。
小窍门
鸡蛋不可与糖或与鸡精同食！西红柿可以用开水烫一下，皮炸开就可以轻松去皮了，也可以放火上烤至皮炸开，切记不宜烤太久。
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营养信息
详细信息>>- 番茄炒鸡蛋热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
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