主料 | ||
大土豆1个 | 鲜虾250克 | 玉米1个 |
胡萝卜1个 | 青豆适量 | |
辅料 | ||
淀粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
日式酱油适量 | 料理酒1小勺 | 面包糠适量 |
1/5. 准备食材,洗净,大土豆入蒸锅蒸到用筷子能扎透就ok了
2/5. 胡萝卜切小丁,玉米剥粒,和青豆一起拌匀,用不完的可以放冰箱冷冻保存,炒饭或是做饺子馅或是啥的都可能用的上
3/5. 鲜虾去壳去肠切碎(切小丁的口感也不错哦),放料理酒抓匀
4/5. 将蒸熟的土豆去皮,捣成泥,倒入鲜虾碎,胡萝卜丁玉米粒和青豆,拌均匀,加入盐酱油调味,最后加入适量淀粉揉匀
5/5. 锅中倒入适量食用油,大火烧热后转中小火,用手取一小坨土豆鲜虾馅搓圆再压扁,两边粘上面包糠或面包碎,入油锅炸至金黄色即可,配上沙拉酱味道很不错哦(王子爱吃蕃茄酱,嘿嘿~)
面包糠没有的话,也可以用吐司片撕碎末代替